Vsaka pijača zahteva spoštljiv odnos - trenutno so pravi poznavalci in gurmani razvili celoten sistem za pravilno uporabo konjaka, čajna slovesnost pa je na splošno postala nacionalno bogastvo Japonske in Kitajske. Znana pijača iz ječmena in slada z bujno peno ima tudi svoje značilnosti uporabe. Tako so na primer kozarci za pivo lahko najrazličnejših oblik in prostornine, kar je predvsem posledica sort te pijače.
Kako pravilno piti pivo?
Pravi poznavalci in sladokusci vedo, da se pravi okus penaste pijače v vsem njenem sijaju razkrije šele, ko jo postrežemo v pravi posodi. Danes so kozarci za pivo predstavljeni v najrazličnejših. Klasične in ustvarjalne oblike, različni volumni, pa tudi material, iz katerega so izdelana očala - vse to ima svoje značilnosti in je bilo izumljeno z razlogom. Na primer, belgijsko pivo Beeter el De Rank strežejo izključno v velikem kozarcu, ki je oblikovan kot kozarec za vino. Samo prostornina tega sploh ni vino - 0,65 litra.
Danes proizvajalci ponujajo neverjetnokozarci za pivo: iz usnja, stekla in keramike, kovine in kamna, gline in lesa, v obliki geometrijskih in abstraktnih oblik ter celo tematski kozarci za pivo, ki lahko služijo kot odlična ideja za darilo. Seveda ima takšna pestrost jedi svoje zgodovinsko ozadje.
Zgodovina kozarca
Prvi kozarci za pivo so bili kamnite posode, ki so jih uporabljali Sumerci pred približno 7 tisoč leti pred našim štetjem. Od takrat je pivo postalo priljubljeno med številnimi narodnostmi, vendar so bile ideje o jedeh, primernih zanj, drugačne.
Tako so bili na primer v starodavni Rusiji kozarci za pivo izključno leseni - ljudje so verjeli, da se v lončeni posodi pijača hitreje segreje in ohrani svoj okus veliko slabše. Toda v Nemčiji so bili kozarci za penasto pijačo izdelani izključno iz kositra, medtem ko so bili opremljeni s posebnimi vzvodi in pokrovi. Pivski sladokusci iz Francije so prišli do zaključka, da lahko tanek kozarec kozarca poudari pikanten okus te pijače, na Češkem pa je bilo ravno nasprotno - pivo so stregli v kozarcih iz posebej debelega stekla. V Belgiji, državi z lastno zgodovino piva, penasto pijačo obravnavajo s posebnim spoštovanjem: postrežejo jo v posebnih kozarcih, ki so oblikovani kot konjak.
kultura pitja piva
Kot je že postalo jasno, v različnih državah pivo ustrezno obravnavajo. Vendar pa trenutno pivovarne in tovarne proizvajajo to pijačo, odvisno odnacionalne preference in kultura, recepti in okusne lastnosti pa so same določale lastnosti kozarcev, ki lahko v celoti prenesejo okus in aromo.
Materijal, iz katerega je izdelan kozarec za pivo, lahko vpliva na okus pijače - to je očitno. Pena, ki nastane kot posledica točenja piva v kozarce, daje hlapne spojine, ki pa tvorijo značilno aromo piva. Tako oblika kozarca neposredno vpliva na nastanek glave in aromo pijače. Glede na to, da različne vrste piva tvorijo specifično peno, je logično domnevati, da je treba za vsako vrsto pijače uporabiti ustrezen kozarec.
Komplet kozarcev za pivo vam bo omogočil, da v celoti uživate v raznolikosti okusa in arome različnih sort te pijače.
Tipologija očal
Torej, danes obstaja precej veliko število očal, med katerimi so najpogostejši:
- Fugère - nekoliko podoben svojemu dvojniku za šampanjec, vendar se razlikuje po krajšem steblu. Ja, nekaj piva je vredno brbotati in uživati v izvrstnem okusu lager pijače.
- Kalih ali kelih je pravo umetniško delo. Krhki kelihi so obrobljeni z zlato ali srebrno barvo, debelostenski kelihi pa okrašeni s kodrastimi nogami.
- Klasična skodelica je na voljo v različnih oblikah in velikostih. PosebnostSkodelice z debelimi stenami so priložnost za čvekanje kozarcev v prijazni družbi.
- Kozarci za svetlo pivo. Klinasta oblika kozarca, tanko steklo, ozko dno in širši vrh prispevajo k izboljšanju okusa in zadrževanju pene.
Home Collection
Za vsako vrsto piva je priporočljiva drugačna vrsta kozarca. Tako ima na primer povprečen Nemec v lokalu vsaj 3-4 vrste kozarcev: enega za klasično pšenično pivo, več "tulipanov", več kozarcev za ekskluzivne sorte in nekaj kozarcev za temne sorte.
Kako zbrati izvirno zbirko jedi za penasto pijačo doma? Zelo preprosto je - lahko prosite prijatelje, da za rojstni dan podarijo kozarce za pivo ali jih kupite sami v specializiranih trgovinah ali na razstavah.
Poleg tega ne pozabite na znameniti festival Octoberfest – pravi ljubitelj piva bi moral vsaj enkrat obiskati ta dogodek, kjer lahko kupite tudi solidno zbirko kozarcev za pivo.